水为什么会沸腾

精简回答

当水在大气压力和地球表面这样的环境中被加热到100时，它达到了沸腾的沸点，然后发生剧烈的汽化。它的表现是在水的内部和表面会有大量的气泡，这些气泡会不断向上喷出，喷出的过程会越来越小，越来越大，导致水的不断翻滚和涌动。这种现象就是水的沸腾。

在日常生活中，我们经常会看到开水现象，这是平时比较常见、比较常用的物理现象。先说水为什么会沸腾。

详细介绍方法/步骤

沸点不固定在100，这是因为水在大气压下100沸腾。如果它低于大气压，它的沸点就会降低。比如你在青藏高原烧水，水在90左右就会沸腾。这是因为青藏高原上海拔太高，使得大气压力小于海平面，所以水的沸点会降低。而且如果你把一个空瓶子装满常温水，然后不停的抽瓶子里面的空气，你会发现瓶子里面的常温水其实是沸腾的。

液体沸腾时会吸热，所以水通常加热时会沸腾。如果加热中断，沸腾就会停止，这就是沸腾和热量的关系。

也许每个人都见过这样的实验。将玻璃烧瓶中的水加热至沸腾后，水的沸腾将停止。这是因为外界供热中断，水没有地方吸热，所以沸腾会停止。如果你在这个时候往烧瓶表面倒一点冷水，你会发现里面的水又沸腾了。这是由于蒸汽热胀冷缩，温度骤降导致烧瓶内的气压降低。

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问苏泊尔燕窝炖盅瓷锅里的水会沸腾吗

答不会沸腾，不用担心溢水或失水。

那些说水会溢出来的人会麻烦你回到初中物理书上。烧开水，必须满足两点：1。温度达到沸点；2.继续吸热。

外面的水沸腾时，稳定在100，和里面的水温度一样。怎样才能继续吸热？所以即使里面的炖锅达到100，也不会沸腾。