芋头发芽能吃吗
关注：97 发布时间：2021-09-23 20:58:15
导语本文整理了芋头发芽能吃吗经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
芋头发芽后即可食用，不含毒素，成分不变，不会对人体造成伤害。有时候芋头从地里拔出来就已经发芽了，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用。
芋头是我们经常吃的一种蔬菜，但是存放久了会发芽，那么发芽的芋头还能吃吗？下面再说吧。
详细介绍方法/步骤
芋头发芽后，营养物质会促进芽的生长，所以营养可能会降低，口感会稍差，所以平时买芋头时选择品质较好的芋头。首先要观察芋头的外观，去掉芋头的一些皮毛，看看是否发霉或变硬。如果有，就不要买。这取决于芋头是否新鲜。新鲜的话会有一定的土腥味，身体上会有一定的水分，说明比较新鲜。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂甙等。在所含的矿物质中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的作用。
芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治症的常用主食。在症手术或术后放疗、化疗和康复中起辅助作用。
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