豆汁和豆浆的区别
关注：14 发布时间：2021-10-07 07:01:37
导语本文整理了豆汁和豆浆的区别经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
豆汁和豆浆的区别：1。原料不同；2.颜色不同；3.口味不同；4.生产方式不同；5.营养价值不同。
豆奶和豆浆是生活中比较常见的早餐之一。很多人经常混淆。其实两者是有区别的。下面给大家具体介绍一下。
详细介绍方法/步骤
不同的原材料：
豆浆是由大豆制成的，大豆是豆腐的前身。
豆汁是由绿豆制成的，绿豆是由制作绿豆粉丝或面团时留下的液体发酵而成。
种不同的颜色：
豆浆是乳白色或淡黄色的液体。
豆汁的颜色是灰绿色。
口味不同：
豆浆香醇，口感顺滑爽口。
豆汁闻起来略酸，尝起来略苦。
不同的生产方法：
豆浆是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸制成的。
豆汁是由绿豆经烫、磨、淀粉分离、发酵而成。
种不同的营养价值：
豆奶：豆奶富含植物蛋白、磷脂、维生素b1、b2、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙，没有豆腐高，但比其他牛奶都丰富。
豆汁：富含蛋白质、维生素c、粗纤维和糖分。喝豆汁夏天解暑解渴，冬天暖阳，四季燥湿，物美价廉。并能起到延长的作用。
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