燕窝是什么东西

精简回答

燕窝是指由金丝燕科的一些金丝燕和金丝燕属的几个金丝燕金丝燕分泌的唾液混合而成的巢。它是中国自明朝以来一直食用的传统珍贵食物之一。

许多人喜欢吃燕窝。原因是燕窝有美颜，营养高，但是有人知道是什么吗？我来告诉你，你经常吃的燕窝是什么。

详细介绍方法/步骤

燕窝又叫、燕菜。燕窝根据筑巢地点可分为“颜屋”和“颜东”。颜东因受矿物的影响而有不同的颜色，如白燕、黄燕、红燕，而颜屋只是象牙白。燕窝是中国明朝以来一直食用的传统珍贵食物之一。市面上所谓的“血燕”，据说是人工养殖的家燕通过“鸟粪”制成的。

燕窝是由雨燕科的几种金丝燕鸟分泌的唾液和它的羽毛混合而成的巢。主要产于马来西亚、印尼、泰国、缅甸等东南亚国家，以及中国福建、广东沿海地区。燕窝富含糖类、有机酸、游离氨基酸和特征物质——唾液酸，具有滋阴润*、补中益*等功能。作为食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，包括一种必需氨基酸(赖氨酸)和三种条件必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。

燕窝特点：

1.燕子又细又密(通常有天然缝隙)；

2、形状大而粗(三指左右折叠一般大)；

3、手感干(轻压易断)；

4.灯内有少量细毛；

5.燕子的角度很细；

6.内囊少；

7.燕窝浸水后，平均可长6倍至12倍；

8.燕窝颜色为乳白色或乳黄色，有光泽。