怎样选购五常大米？

在现代，太多的东西里都有假货，衣食住行，吃喝玩乐，使用等等一切。没有掺假。据说这是一个连眼中的爱都可能是假的时代。爱情通奸，但伤心，但经过几天调养，逐渐恢复，但如果嘴里吃的东西是假的，伤身体，身体受伤了，还能恢复什么？在我们的日常生活中，米、油、盐是比较基本的，而大米是比较常见的主食，人都离不开。但是，大米已经开始掺假了。广受大众喜爱的五常大米，已经被机构曝光比优质五常大米掺假更多。也就是说，我们在五常大米上花钱，吃了一些经过一系列加工的发霉变质的大米，真的很可怕。我们的能力是有限的，也不能阻止不好的商家做假货，但是我们可以在购买的时候睁大眼睛，远离那些假冒的五常米。大家加油，告诉大家如何买到优质五常饭，不要让假米进入我们的餐桌！

详细介绍方法/步骤

看形状辨别真假

五常饭自古以来也叫宫米。五常大米的形状和普通大米不同。与普通大米相比，五常大米一粒的总长度接近普通大米的一半。三个普通米连在一起，长度和两个五常米一样，形状比较细。普通米在五常米面前有一种短粗胖的感觉。

检查稻米的垩白

真正的五常米是有垩白的。垩白是指米粒中有一些乳白色的部分。一粒米中的垩白大概在这三个地方：白背、白肚、白心。不管在哪里，一粒米都有这个特点，但是普通米或者假五常米就没有这个特点。总体上不是多云就是看起来很亮，但是没有这种垩白。

米表面是否有水平裂缝

我可以很负责任的告诉你，如果你选的五常米表面有一些横条纹或者裂缝，那我只能说你买的是爆腰米，不仅没有五常米的营养价值和香味，而且煮出来的米总给人一种混在一起的感觉，里面烂粘粘的，外面硬难吃。所以买五常米的时候，看米粒表面有没有横条纹或者裂缝。如果是，就不要买。

闻一闻香气，辨别真假

武昌饭铲位于中国东北。作者所在的吉林地区虽然不产五常米，但可以从黑龙江五常米产区买到真正的五常米。真正的五常饭不需要走近。只要放在屋里，他都能闻到一股淡淡的清香。用手摸的时候，他手上没有米香。一些无良商家会在普通大米上放上香精，冒充五常大米。这种米是用手搓的，手上满是香味，但是米本身没有太多香味。闻闻就知道是真是假。

米粒里有黄点吗

如果你买的五常大米是透明的或者包裹了一层白雾，前者是用化学品加工的，后者是打蜡的。不要买这两种大米，对人体健康非常有害。但是，如果你买的五常大米上有很多黄点，那就不要买这样的大米。黄点越多，米的质量越低，甚至发霉的米都已经加工好了，质量也不错。

注意检查是否是调和米

这真是让人头疼。你不能说有些五常米是假的，因为这些米里面有五常米，但是这些五常米里面掺了一些普通的米。这么说吧：一袋50斤的大米中，状况良好的一袋大米约10斤是五常大米，其余基本都是普通大米掺一点五常大米冒充的。所以你要注意检查整袋米是不是都是五常米，用手一抓就知道了。

检查产地

很多人不知道为什么这么好吃的饭叫五常饭。其实五常是一个地名，是产生如此美味五常饭的源头。全国范围内，五常大米只有这个地区是正宗的。武昌在黑龙江省哈尔滨市。这里的气候，再加上空气质量和黑土地，培育出了如此美味的稻米。很多冒充五常大米的商家会在包装上标注五常大米。不过起源会写在其他地方，只要你注意。

凭味觉辨别真假

我吃的大米一直都是黑龙江产的。虽然没有商标，但是直接从产地购买，没有经过精心挑选。这种饭熟了，满屋都是饭香，我吃的时候米粒有专门的q弹。米饭煮熟后，米粒透明而清晰。如果是假五常饭，就没有这种香气，吃起来又粘又难吃。所以，通过味道，你就可以知道你买的五常米是真的还是假的。