山芋是什么

精简回答

红薯也叫红薯或红薯。这种植物是从国外引进中国的。以前国内没有这种植物，在国内适应性很强。

相信很多人会听到人们提到这种植物。是什么植物？这种植物有什么特点，在国内哪些地区种植，大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

甘薯是黍属植物，地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的根，茎水平或上升，偶有弯曲和分枝，叶形状和颜色因品种不同而异，通常宽椭圆形，叶柄不同，腋生聚伞花序，椭圆形或扁圆形蒴果，1-4粒种子，通常2粒种子，无毛。

马铃薯起源于南美洲和安的列斯群岛。它在各地的热带和亚热带地区以及中国的大部分地区被广泛种植。

马铃薯是高产、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。块状物不仅是主要的谷物，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。根、茎、叶都是很好的饲料。

甘薯比较早在美洲中部的墨西哥和哥伦比亚种植，由西班牙人带到菲律宾等国。甘薯比较早传入中国是在明末万历年间，分云南、广东、福建三条路线传入中国。

甘薯传入我国后，表现出适应性强、不适宜土地的优良特性，产量高，“每亩几十石，比种子谷好二十倍”。另外，“温润可食，水煮或磨成粉，生食如葛根，熟食如蜂蜜，味如菱角”，所以能迅速传播到大陆。17世纪初，江南水灾严重，饥民流离失所。当时，科学家徐光启因为父亲去世，住在上海。他得知福建等地种植的红薯是救济饥荒的好作物，于是从福建传到上海，再传到江苏，收成很好。

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