猪排是哪个部位

精简回答

猪排指的是里脊肉，一般位于排骨的里脊肉处，也有选择里脊肉附近的里脊肉。

猪排营养丰富，味道好。炸猪排或炸猪排在许多人中间很受欢迎。那么猪排在猪的哪里呢？我们来看看。

详细介绍方法/步骤

常见的猪排是指一块肉，瘦肉无骨，一般选用里脊肉，里脊肉在排骨附近，肉的味道比较好。另外，也可以选择里脊附近的里脊。

还有一种猪排叫梅花猪排，肥瘦相间，味道不错。这种猪排是用梅子肉配红瘦肉做成的，前臂嵌着线状白油脂。

猪排不是我们通常吃的排骨。其实是平猪肉，没有骨头，也没有太多脂肪，吃起来很方便。但是，排骨指的是猪肋骨上的骨头。

猪排含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。是补钙的好食品。猪排可以提供血红素和半胱氨酸，促进铁的吸收，具有很强的补*作用。

猪排有很多种，其中油炸比较常见，味道比较好。炸猪排是油炸的，热量比较高。所以炸猪排等食物容易上火，过量食用容易发胖。因此，建议肥胖、高血脂人群不要多吃。