怎么分辨市场上的真假阳澄湖大闸蟹？

大闸蟹又叫清水蟹，著名的大闸蟹是阳澄湖大闸蟹，是蟹类中比较高的，导致很多商贩用外地的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹。接下来我们来看看市场上如何区分真假阳澄湖大闸蟹。

详细介绍方法/步骤

送货地址

网上买的话可以查商家的发货地址。如果发货地址不在八成镇和阳澄湖附近，很可能是外地的大闸蟹。

购买时间

阳澄湖大闸蟹的捕捞时间一般在9月份左右，如果时间过早或过晚，很可能不是阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹的味道

也可以买一些大闸蟹试试。如果大闸蟹干净，味道鲜，一般是阳澄湖大闸蟹。

大闸蟹的颜色

阳澄湖大闸蟹背壳蓝褐色，爪金。这是因为阳澄湖的水质富含矿物质，所以不是这样的大闸蟹，一般也不是阳澄湖大闸蟹。

只大闸蟹

阳澄湖的水质营养丰富，所以阳澄湖的大闸蟹也比较肥胖，往往比其他产地的大闸蟹更重。所以如果个体比较小，一般不是阳澄湖大闸蟹。

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问今锦上大闸蟹是大闸蟹吗

答是的，现在该买了。比较好买大一点的。公蟹肉多，母蟹黄多

问阳澄联合大闸蟹为什么提示卡券无效

答现在可以预约赎回了。如果不行，赶紧问客服

问今锦上大闸蟹刚刚收到货，死了一只雄蟹，怎么处理

答不要吃死螃蟹。与运单合影，联系客服。很快给你退款会很方便的

问姑苏渔歌大闸蟹怎么兑换呀

答您好！打开卡号和密码非常方便，可以通过微信或电话进行交换

问清蒸大闸蟹怎么做好吃

答配料：3只螃蟹、1只生姜、2汤匙香醋(30毫升)、1根葱、3瓣大蒜、1/2茶匙盐(3克)和1茶匙芝麻油(5毫升)

练习：

1.把螃蟹洗干净，用筷子斜插在它的第三条腿和第四条腿之间，可以让螃蟹马上死掉，省去很多麻烦。然后，不要把蟹盖提起来，直接放在盘子里。

2.蒸笼中放入适量热水，大火烧开后蒸蟹15-20分钟。

3.生姜洗净，去皮切碎，葱洗净切碎，蒜切碎。然后和香醋、盐、香油混合，做成酱。

4.比较后，将蟹蒸熟，配上酱汁即可食用。

烹饪技巧：

1.煮螃蟹时，应加入一些紫苏叶和生姜，以缓解蟹毒，减少其寒冷。

2.蒸螃蟹的时候要捆绑，防止蒸完腿掉下来发黄。生蟹去壳时，用开水煮3分钟，蟹肉易脱，不浪费；

3.买螃蟹后，不要用水清洗，放在干净的盆罐中，放入两颗带碎壳的鸡蛋和糙米，撒上两颗黑芝麻盖住螃蟹，然后用棉布盖住盆口，这样空气可以流通，但螃蟹看不到阳光。养了3天左右就取出来了。因为螃蟹吸收了米饭和鸡蛋中的营养成分，所以螃蟹的肚子结实丰满，反复明显增大，吃起来又肥又好吃。

4、螃蟹容易动风，不容易吃凉；另外，不要吃死螃蟹。

温馨提醒：

吃螃蟹之前，把菜底的蟹汁和一点米酒混合，趁热喝。这是美食家的好吃法。

问今锦上大闸蟹上海浦东新区南6公路多少时间到

答一点都不好。都是浆糊。黄色的很少。我不能吃它们。我都扔掉了。不如附近农贸市场买的海蟹好，不推荐。