怎么炸里脊肉外酥里嫩
关注：25 发布时间：2021-11-13 13:25:04
导语本文整理了怎么炸里脊肉外酥里嫩经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
炒里脊肉的时候，先把里脊肉腌一下，然后用蛋液和面糊包起来。锅里的油加热到50%的时候，加入里脊，这样炒出来的里脊就酥脆可口了。
炒里脊是一道美味的家常菜，属于鲁菜。先说怎么炒里脊。
详细介绍方法/步骤
先将里脊洗净，然后切成细条，放入锅中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、盐2g，然后抓起腌制半小时。
将淀粉和面粉倒入碗中，搅拌均匀。打鸡蛋，加一点水。
，然后搅拌均匀，做成没有干面粉的面糊，静置十分钟。
将里脊肉放入碗中，用面糊均匀包裹。
将油放入锅中，烧至50%的热度。加里脊。
，捞出来，再炒第二遍。
比较后用控油捞出来吃。
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