鸡蛋壳是什么物质组成的

精简回答

蛋壳的主要成分是碳酸钙，和大理石、珍珠一样。蛋壳的基本成分是caco3，约为83~85%，蛋白质15~17%，含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。).蛋壳的重量约为5.2-5.4克，厚度为0.3-0.4毫米，每个蛋壳的钙含量为2-2.5克.

鸡蛋是一种常见的食物，具有很高的营养价值。但是你知道，蛋壳也有很高的使用价值，而且有很好的补钙效果。，我们来谈谈蛋壳是由什么组成的。

详细介绍方法/步骤

蛋壳的主要成分是碳酸钙。蛋壳的基本成分是caco3，约为83~85%，蛋白质15~17%，含有微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)。).蛋壳的重量约为5.2-5.4克，厚度为0.3-0.4毫米，每个蛋壳的钙含量为2-2.5克.

蛋壳结构由内向外可分为五层：第一层蛋壳内膜；第二层蛋壳外膜；第三乳头状锥体层；第四格层；第五层蛋壳膜。

如果将蛋壳粉碎成豆子大小的碎片，用镊子夹起其中一片，在蜡烛火焰上方1厘米处烧烤，蛋壳碎片会逐渐变黑，产生氨气。如果继续烧烤，蛋壳碎片会变白。烤一会儿，放在盘子里冷却。然后在碎片上滴一滴水，搅拌它们。这时，如果加入试纸和茶汁，就会发现它有很强的碱性。碳酸钙燃烧后可以变成生石灰。生石灰加水后可以变成石植酸(氢氧化钙)。

蛋壳在烧烤过程中会放出氨气，以后会逐渐变黑。这是因为蛋壳除了碳酸钙外，还含有一些不纯的有机物。