网红云朵面包的做法
关注：99 发布时间：2021-11-17 15:58:02
导语本文整理了网红云朵面包的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
精简回答
将蛋黄和蛋清分开，分别烘烤成泡沫，加入白糖和淀粉，将烘烤后的蛋黄和蛋黄混合，涂抹成半球，贴上一层干果，放入烤箱烘烤。
现在网络名人里面产品很多，食品也不例外。去面包店经常可以看到网上名人云面包，看起来美得像云。先说云面包的做法。
详细介绍方法/步骤
将蛋清和蛋黄分开，加入三个蛋清量的10-20滴白醋或柠檬汁，否则会有很大的腥味。
蛋清，加入白糖2-3倍，用力打，拉到小尖角，然后加入玉米淀粉，搅拌均匀。
取一张油纸，将打好的蛋清涂成半球形，外面贴一层坚果和干果。放入预热烤箱，150度上下管25分钟左右。需要经常观察面包表面。颜色更好。用锡纸把面包盖上，继续烤。一般需要25分钟。盖锡纸的目的是为了不停的烘烤，保证里面煮熟，但是保护表面不被烤焦！
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