人造奶油到底能不能吃

精简回答

人造黄油可以吃，但不宜多吃。人造黄油是一种被氢化并变成固体的植物油。在这个过程中产生了少量的反式脂肪酸，不能被人体吸收，不利于健康。

据说吃甜食会让人快乐。当我们沉迷于蛋糕时，就意味着我们无法逃避奶油的诱惑，但你知道这些奶油都是“人造黄油”吗？人造黄油到底能不能吃？来揭示一下人造黄油到底能不能吃。

详细介绍方法/步骤

比较早的人造黄油是法国化学家梅格莫瑞斯在普法战争期间发明的。拿破仑三世于1870年授予黄油替代品发明奖。后来，人造黄油相继出现在其他国家，尤其是欧美。

我国国家标准中“奶油”的主要成分是从鲜奶中提取的油；人造黄油主要是从食用油和脂肪中提取的，所以人造黄油含有更多的油和脂肪，尤其是反式脂肪酸。

大量的反式脂肪酸会影响人体的记忆力，对于青少年来说，会影响中枢神经系统的发育；反式脂肪酸的长期过量积累也会诱发哮喘、症、糖尿病等严重病。

纯动物奶油的价格比人造黄油高10倍左右。除了价格，比较重要的是不容易保存。动物奶油一般需要冷藏。

建议人造黄油的日摄入量不超过每人2.2克。只要控制这些食物的摄入量，反式脂肪酸对人体的影响就会微乎其微。