水果沙拉搭配禁忌

精简回答

水果沙拉禁忌：哈密瓜不建议与香蕉、橙子、柠檬、草莓、樱桃搭配食用。

通常水果富含维生素，所以多吃水果对你的健康很有好处。很多朋友喜欢用水果做沙拉，味道更鲜美。但是做水果沙拉的时候也要注意，有些水果是不能一起吃的！下面的小系列会告诉你水果沙拉搭配上的禁忌。

详细介绍方法/步骤

哈密瓜和香蕉

哈密瓜和香蕉一定不能放在一起，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉也富含钾。根据测试，每100克香蕉含钾283~472毫克。所以肾功能衰竭的人不要吃钾含量高的香蕉和哈密瓜，以免事情变得更糟。

橘子和柠檬

橘子和柠檬可以健脾消食，但胃溃疡和胃酸过多不能同时吃。橙子和柠檬的果酸比普通水果高，大量食用会促进胃酸分泌，加重溃疡。特别是柠檬，酸性很强，ph值在2.8以下，不要空腹吃，否则容易伤胃，对胃粘膜造成损伤。严重者甚至可能出现溃疡性胃穿孔。

草莓和樱桃

从营养角度来说，草莓、樱桃等红色果蔬富含维生素c等元素，往往具有、美容的；但草莓和樱桃不宜过多食用，过量食用易上火，尤其是阴虚火旺者，不宜同食。两种水果一起吃会加重上火的症状。

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但并不是说橘子不是很好的维生素c来源，其实吃橘子补充维生素c是个不错的选择。因为一开始橙子的维生素c含量并不低，一个橙子含有200~300g左右果肉是很常见的，它的维生素c含量可以提供70 mg左右。这正好符合我们对日常水果摄入量的建议，它提供的维生素c也达到了一个人基本维生素c摄入量的70%。

同时，橙子有两个特点。一是它们富含果酸，能有效保护维生素c的活性，减少吸收前的降解。同时，柑橘也是各种胡萝卜素和柑橘黄酮的有效来源，能够与维生素c共同发挥抗氧化作用，在体内自由基平衡中发挥重要作用。

因此，从方便性、经济性和营养价值来看，虽然橙子与维生素c含量比较高的水果还有很大差距，但橙子可以作为一种重要的膳食水果品种。