小龙虾怎么保存

精简回答

活小龙虾买来后，直接在盆里放一点盐，撒几滴食用油，什么都不喂，就可以保存两三天。这样既能让小龙虾活下去，又能让小龙虾把体内的泥沙全部吐出来。

美味的虾可以说是晚餐的必需品。一大盆好吃的虾配上冰镇的啤酒，说它像仙女一样快乐也不过分。尝虾的方法也比较简单，我们可以在家煮，那么如果不小心多买了小龙虾，如何更好的保存呢？跟你说说吧。

详细介绍方法/步骤

小龙虾(学名：克氏原螯虾):又名克氏原螯虾、红小龙虾、淡水小龙虾。像虾一样，外壳坚硬。成年体长约5.6~11.9 cm，深红色，壳部近黑色，腹部背面有楔形条纹。幼虾全身都是灰色的，有时还会有黑色的波纹。螯合物狭长。壳体中部没有一个网孔间隙隔开，壳体上有明显的颗粒。前剑有侧刺或前剑末端有缺口。

如果小龙虾很多，可以选择在冰箱里保存4天左右。温度合适，小龙虾不会坏。小龙虾从冰箱里拿出来的时候，要用保鲜膜包好，与空气隔离，避免异味和*。但是建议尽早食用，时间越长越不健康。

小龙虾含有大量的*和寄生虫，但基本上都在头部。所以吃饭一定要剃光头。千万不要贪图省钱，一起吃人头。由于餐馆里卖的小龙虾基本上都是有头的，所以在吃之前一定要把头去掉。

虾线必须拆除。这部分是头之后第二脏的地方。很多餐厅为了省事都没有去掉虾线，建议你买回家自己做尽量多。

烹调时间应足够，不少于20分钟。为了节省燃料成本和时间成本，一些商家没有足够的烹饪时间，这是一种健康和安全隐患。