红茶和绿茶的区别

精简回答

红茶和绿茶的区别：1。口味不同；2.生产方式不同；3.效果不同；4.酿造的水温不同；5.酿造颜色不同。

茶的品种很多，不同品种的茶味道完全不同。红茶和绿茶是我们常见的，喝这两种茶的人比较多，那么两者有什么区别呢？下面给大家具体介绍一下。

详细介绍方法/步骤

口感不同：红茶发酵，单宁固化，不溶于水，不像绿茶那么涩，更可口；但是由于叶子中的芳香油大部分挥发掉，没有绿茶的香味。

不同的制作方法：绿茶不经过发酵过程制作，采摘后直接杀青、揉捻、烘干。红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成的发酵茶。

不同：绿茶清凉、、提神。绿茶还用于头痛、嗜睡、昏昏欲睡、思维不清、心烦口渴、食积痰滞、痢疾、小便不利。还具有降血脂、、防、健齿、美容的。红茶温、祛寒、暖胃。红茶还能帮助肠胃，增进食欲，，消除水肿，增强心脏功能。

冲泡的水温不同：红茶用90-100度的开水冲泡，可以将有效成分分离出来，茶味会更浓；如果是嫩芽叶的绿茶，冲泡水的温度应该在80左右，这样里面的维生素c就不会被破坏，茶的味道也不会变苦。

不同的冲泡颜色：红茶冲泡的茶汤是浅褐色到褐色，绿茶冲泡的茶汤是绿色到深绿色。