西兰花根部能吃吗

精简回答

西兰花的根营养价值丰富，可以食用。常见的吃法包括做泡菜、做什锦蔬菜、炒素菜或炖菜。

许多人喜欢吃花椰菜，这是一种花椰菜。在大家的印象中，西兰花只能在花骨处吃，不能在根部吃，但事实并非如此。事实上，西兰花的根是可以食用的。你怎么能吃它们？我们来看看西兰花根怎么吃。

详细介绍方法/步骤

西兰花根可食用。西兰花的根含有丰富的膳食纤维和营养成分，其营养价值不容忽视，尤其是对肠道。所以建议在购买西兰花时，尽量选择一些不太老的根，这样根就可以被充分利用，做成美味的食物。

做泡菜。西兰花的根可以用来做泡菜。具体方法是将皮剥掉，然后用清水洗净，沥干水分，放入泡菜坛子里浸泡一周再吃。口感酥脆可口。

油炸吃。西兰花的根可以油炸后食用。西兰花的根洗净，去皮切成丝状或片状，然后翻炒或与肉丝混合。味道也很好。

吃冷的。西兰花根可以冷吃。同样的，西兰花的根也要洗净，去皮切成丝状或片状，然后将锅里的水烧开，大约需要2分钟，然后捞起沥干水蒸气，就可以和凉拌一起吃了。

炖肉吃。西兰花根也可以炖着吃。西兰花的根去皮，切成小球。然后可以炖鸡鸭或者牛腩。炖的时候要注意后面的烹饪，不然容易炖。