大米红糖发糕的做法

关注:31 发布时间:2021-12-12 12:11:05

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精简回答

红糖年糕的制作方法是将大米混合成米糊和融化的红糖,然后加入酵母粉发酵,然后在锅里蒸熟。

大米红糖饼是一种美味浓郁的食物,很多人都喜欢吃。让我们来教你如何制作大米红糖蛋糕。

详细介绍方法/步骤

先将红糖放入碗中,然后倒入温水,水温不宜过高,用筷子搅拌使红糖融化,再放入酵母搅拌使酵母融化。

然后把米粉和少量面粉放入红糖水中。

然后用筷子把面粉和红糖水搅拌成面糊,再盖上保鲜膜发酵。

之类的,面糊发酵好,体积是原来的两倍,而且里面有很多气孔,然后用筷子搅拌把气排出去。

锅内放入水,将盛有面糊的大碗放入锅中,稍微加热水,加热即可,然后进行二次发酵20分钟左右,然后在大火上蒸25分钟左右。

蒸完,不用担心煮,先煨三五分钟再煮,然后拿出碗来吃。

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