荆芥为什么只有河南人吃

精简回答

荆芥是河南人的家乡味，既可以当调料，也可以当蔬菜；但是荆芥有一种特殊的气味，其他地区的人可能一时难以接受。

中国每个城市都有地方特色，但是因为南北口味差异很大，会对一些地方特色产生抵触。我就来和大家说说为什么荆芥只有河南人吃。

详细介绍方法/步骤

河南大部分地区保留了种植和食用荆芥的传统。每年夏天，河南很多人的餐桌上都有荆芥，特别是冰凉的荆芥，香气浓郁，能开胃、开胃、健脾。是河南人夏季膳食不可缺少的一部分。

荆芥爽口麻辣的味道很适合河南人的胃口。河南人爱吃荆芥，俗语里也有荆芥的影子。当别人夸谁有本事，谁被礼遇，就说他是“吃了一大碗荆芥”的人，说“真的不吃荆芥”是撞墙人的自嘲。

荆芥有一种柔软的柠檬般的香气，带有薄荷和生姜的味道。可以说是可以消除习惯化，清凉夏秋，增香去油腻。烹饪时，我们可以选择生吃、冷食或与面食混合食用。

荆芥不仅是一种蔬菜，也是一种中，可以用来泡茶和饮料。具有、芳香、健胃、发汗的作用。

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