答香菜墨鱼蛋羹原料:鲜墨鱼蛋、香菜、肉汤、火腿碎、精盐、味精、湿淀粉。制作方法:将新鲜的乌贼卵用小火煮,撒成小块。将炒锅放入火中,加入清汤、墨鱼蛋片、精盐、味精,煮开后用湿淀粉勾芡,放入碗中,用香菜、火腿碎装饰。特点:乌鱼蛋鲜嫩,汤浓而稀。
答福建省莆田市涵江区塘北路西侧
主营产品:章鱼、带鱼、墨鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、海蛏、花蛤、虾、蟹类等
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答广东汕尾市区海滨路
主营产品:斑鱼、鲍鱼、龙虾、金枪鱼、马鲛鱼、红三、带鱼、鱿鱼、墨鱼、池鱼
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答浙江温岭市松门镇虎山路
主营产品:品种有带鱼、墨鱼、鱿鱼、黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、马面鱼、梭子蟹、青蟹、各类虾、紫菜、海带和墨鱼干、白鲞、鳗鲞、虾皮、烤头等鲜、干、咸、腌制品达100多种
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