喝酒脸红

1.酒精脸红反应是饮酒后的脸红现象。有一半的亚洲人喝酒后会有这种亚洲人的红脸，但在其他人种中很少见到。这是遗传事故。亚洲人乙醛脱氢酶基因突变，导致体内缺乏，但欧美人很少突变，乙醛脱氢酶相对较多。

2.喝酒脸红就是不能喝酒。很多人认为“脸红是新陈代谢快，酒量大”，其实没有太多依据。具体原因来自酒精代谢。人喝酒，不分白酒、啤酒、葡萄酒，主要喝酒精，也就是乙醇。酒精作为一种化学物质，在肝脏中分解代谢。首先，乙醇脱氢酶将其“撕裂”成乙醛。乙醛有扩张毛细血管的作用，面部毛细血管的扩张是脸红的原因；乙醛脱氢酶然后将乙醛转化为乙酸。比较后，醋酸转化为二氧化碳、水和脂肪——脂肪，这是酒精代谢产生的能量储存在体内的形式，这就是喝酒导致啤酒肚和脂肪肝的原因。

3.喝酒脸红的人意味着可以快速将乙醇转化为乙醛，这意味着他们拥有高效的乙醇脱氢酶。但是还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人只有前一种酶而没有后一种酶，所以乙醛在体内迅速积累，长时间不能代谢，从而脸红很长时间。1-2小时后，红色会逐渐消失。这是因为肝脏中的p450将乙醛缓慢转化为乙酸，然后进入tca循环并被代谢。