葡萄皮上的白霜是什么
关注：92 发布时间：2022-01-09 11:01:07
导语本文整理了葡萄皮上的白霜是什么经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.葡萄上的霜是水果蔬菜分泌的糖醇类物质，又称果粉，属于生物合成的天然物质，对人体完全无害。
2.葡萄上结霜对人体无害。这层果粉可以保护水果。比如葡萄表面的这层果粉可以减少水分的蒸发，从而防止果实在采摘后失水和迅速萎缩，对适应干旱环境有积极的作用。果粉的不溶性可以避免葡萄表面形成潮湿环境，从而减少病原的感染。葡萄表面的霜也含有酵母，所以自制的葡萄酒不需要添加酵母就可以发酵。
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