蛋白质在高尔基体中加工修饰的特点

1.高尔基体蛋白质加工和修饰的特点是：n-连接糖链合成从内质网开始，在高尔基体中完成。内质网中形成的糖蛋白具有相似的糖链。从顺式平面进入高尔基体后，膜囊之间的运输过程发生了一系列有序的加工和修饰。原糖链中的甘露糖大部分被切断，但不同类型的糖分子被各种糖基转移酶依次加入，形成不同结构的寡糖链。糖蛋白的空间结构决定了它可以与哪种糖基转移酶结合并进行特异性糖基化修饰。

2.许多糖蛋白既有n连接的糖链，也有o连接的糖链。o-连接糖基化只发生在高尔基体。通常连接它的糖单位是n-乙酰半乳糖，连接位点是ser、thr和hyp的oh基团，然后糖基团依次转移形成寡糖链。糖的供体也是核苷糖，如udp-半乳糖。作为糖基化的结果，不同的蛋白质被不同地标记，这改变了多肽的构象并增加了蛋白质的稳定性。

3.在高尔基体上，一条或多条氨基聚糖链可以通过木糖连接到核心蛋白的丝氨酸残基上，形成蛋白聚糖。这些蛋白质中的一些被分泌出形成外基质或粘液层，而另一些被锚定在膜上。