糖霜怎么保存
关注：82 发布时间：2022-03-26 16:03:04
导语本文整理了糖霜怎么保存经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.冷冻保存：将糖衣放入密闭容器中，然后放入冰箱或冰柜中进行冷冻保存。裱花袋里的糖霜也必须挤出来倒空，储存在密封的容器里。如果直接存放在裱花袋中，会出现水沉淀、结块等现象。
2.使用前，将冷冻或冷冻的糖衣解冻，并在室温下放置一段时间。如果奶油糖霜没有完全解冻，你会发现它含有一些颗粒状物质，涂抹时很容易破裂。
3.在室温下放置几个小时后，糖衣会分离，需要搅拌均匀后再使用。
4.为了食品安全，建议不要保存超过一个月。
5.冷冻后，糖衣味道会大大降低。如果需要，可以在解冻后的奶油糖粉中加入一汤匙或两汤匙糖粉，可以使奶油糖粉越来越稠。
6.有些人习惯用湿纸巾把糖霜盖在上面，放在容器里，这样糖霜的皮肤就不会干，但是蛋白质糖霜的稠度也会受到湿纸巾湿度的影响，所以比较好不要用湿纸巾把糖霜盖起来。
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