在家怎么用小米做锅巴
关注：22 发布时间：2022-01-01 19:24:01
导语本文整理了在家怎么用小米做锅巴经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.将小米倒入清水中浸泡1小时。
2.把泡过的小米大部分清水倒掉。不要倒出来。加入面粉和适量五香粉、胡椒粉。
3.用手揉匀面团，然后用擀面杖擀薄。
4.用小刀把面团切成小块，比较好是菱形的。
5.用叉子找出均匀的孔，完成面团胚。
6.锅内倒入油，烧至七成热，再将下胚煎至变硬。
7.再扔锅里反复炒。时间不宜过长。比较好是10秒。稍微变色就能捞出来。
8.油炸后取出，锅巴表面有光泽，肉眼可见。它好吃又香，然后撒上甜或咸的调料，可以刺激锅巴的味道。
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