小米的营养价值
关注：31 发布时间：2022-03-05 15:31:48
导语本文整理了小米的营养价值经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.健脾和胃，中国自古就有吃小米的传统。小米，又叫小米，古代也叫禾，剥皮后就是小米。中国古代史料中有大量关于“和”、“苏”的记载。比如甲骨文中多次出现“和”的象形文字，诗经小雅黄鸟记载：“黄鸟，黄鸟，谷中无聚，无啄吾粟。”
2.益肾气，说到小米补虚的，不仅体现在补脾胃上，还体现在上。所谓“人吃五谷，化精为精”，就是说所有的五谷都有养精之功，但五谷之中，有几种小米的作用比较强。明代名医李时珍曾说，小米味咸淡，气寒渗下，肾谷也。
3.养心安*。中医认为小米有养心安*的。所以小米也可以作为养心安*的好食物食用。对于肠胃不好引起的者，有明显的作用，可以代替安眠使用。所以有人说一碗小米粥晚上能睡得很快。
4.营养丰富。从营养的角度来看，小米中存在蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水分、膳食纤维等七种营养素，而且各种营养素的含量相对均衡，不存在某些营养素极高或极度缺乏的现象。
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