关注:99 发布时间:2022-04-25 09:08:04
导语本文整理了苹果酱曲奇如何做经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
1.配料:低筋面粉110g,鸡蛋1个,淡黄油60g,糖粉20g,苹果酱。
2.鸡蛋全散了。在预先软化的60g黄油中加入20g糖粉,用电动打蛋器中速档打。
3.搅拌直到黄油变得蓬松柔软。分三次加入蛋液,每次倒入蛋液,用电动打蛋器打至融合吸收,再倒入下一次的蛋液。
4.筛入110克低筋面粉。用手揉搓面团,直到面团光滑不粘为止。
5.分成12等份小剂量,分别四舍五入。拇指放在中间轻轻压出凹槽,将苹果酱放入凹槽中。放入烤箱中层,180烘烤15~20分钟左右。
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