怎样做拔丝苹果
关注：32 发布时间：2022-04-06 15:32:03
导语本文整理了怎样做拔丝苹果经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.【配料】:两个苹果，10克芝麻；
2.【辅料】:白糖200克，熟猪油或清油750克；
3.【制作步骤】:将苹果洗净去皮，切成小块，放入盘中油炸。芝麻去杂备用。将炒勺放在火上，煮好后倒入750克油，煮至六成；把苹果块放进去，煎两次，涂上颜色(金黄色)，倒出油。将炒勺里的油倒掉，留下15克残油，放入白糖200克，不断搅拌；加热时使糖融化均匀，但火不宜太大，等糖液泡成小针尖大小；将炒好的苹果块快速倒入，撒上芝麻，翻匀，即可食用。
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