为啥苹果靠皮甜
关注：15 发布时间：2021-12-08 12:33:06
导语本文整理了为啥苹果靠皮甜经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
1.苹果中的糖有两种来源。一种是淀粉是光合作用产生的，淀粉发生化学反应生成果糖和葡萄糖；第二，光合作用也直接积累茎秆运输的糖，但量少于淀粉转化产生的糖。所以在苹果不成熟的时候，果实含有大量的淀粉和少量的糖分。随着光合作用的进行，水果表面的淀粉转化为糖，而里面的淀粉转化为另一种酸性物质，所以苹果外甜内酸。
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