紫砂壶怎样开壶

茶壶不是直接买来用的。开茶壶比较好，开茶壶也讲究。这里有两种打开茶壶的方法。

需要准备的物品

深红色搪瓷陶器

豆腐

甘蔗

茶渣

罐

详细介绍方法/步骤

清水煮沸锅

将刚买的紫砂茶壶内外用开水冲洗一遍，去除表面灰尘，然后将茶壶放入无油渍的锅中，用3倍高度煮沸1小时，即可去除茶壶的土腥味和内热。

锅捞出后，锅体和茶叶辅料自然冷却至常温后，将豆腐填满，放入清水中煮，方法同上，至少1小时。这一步叫去火。豆腐中含有的石膏具有降低内热的作用，可以分解茶壶中的残留物质。目的是为了摆脱制罐时高温煅烧产生的内热。

取出豆腐煮好的锅，清水洗净，自然冷却至常温。把嫩甘蔗头切好，放在锅里再煮一个小时。甘蔗的天然糖分可以前所未有地滋润茶壶。

把锅拿出来，让它自然冷却，直到没有热量为止。然后选择自己喜欢的茶，比较好一壶只泡一种茶。用茶壶煮1小时，待空气充满茶香后约10分钟，再取出锅。在锅里用茶叶摩擦锅体和锅盖几分钟，比较后用温水洗锅。这一步的目的是“确定口味”，确定未来壶中冲泡的茶的种类。这样，茶壶就不再是“没有生命的”死东西了。脱胎换骨后吸收了茶的精华，第一次泡茶就能让茶人保持牙齿和脸颊的清香。只有这样茶壶才能正式投入使用。

这是第一种用清水煮锅的方法。

淋水法

清理污渍：将水壶内外和水壶的配件清理干净，然后倒入热水，可以起到除霉、、暖壶三种作用。

将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，加入茶叶，温一会儿，自然晾干。趁热擦壶身泡茶时，可以在前几泡泡的浸泡时间内，用干净的细棉布毛巾把整个壶身擦几遍。前几泡可以洗掉，不宜饮用。泡过后，茶壶的内热几乎被消除。这种方法应该适用于土味较低的锅，可以用来冲泡铁观音等茶叶。

温馨提示

第二种是更安全的方法，尤其是昂贵的茶壶，打开茶壶时要格外小心。平时一定要保养好茶壶，使用、玩、欣赏时一定要小心处理。

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问紫砂壶怎样开壶

答不管你用什么方法打开茶壶，首先要检查茶壶的完整性，看它是否损坏或有缺陷，配件是否齐全。然后锅要用清水清洗。

打开茶壶有两种方法：

1.煮法：是网上流传比较广、锅友谈论比较多的“清水煮锅”法：

(1)用清水烧开锅：先将污渍(包括残留的沙子、砂粉等)清理干净。)在锅外，用干净的毛巾蘸清水仔细擦拭，然后让锅自然风干。

然后放入清水中(清水量要在锅上方1寸)，让其煮沸5-10分钟(不盖盖子：)。

(2)煮豆腐锅：第一步后，锅体和茶叶辅料自然冷却至常温后，取出锅，放入豆腐(由于吸附性强，建议使用老豆腐)。馅料时，轻轻按压，防止豆腐水开后跑出锅外。馅料后放入冷水中，加热至厨房充满豆腐香气，等待5~10分钟左右。这一步的目的是去除茶壶的内热(因为烧窑，有人认为茶壶的内热很高，所以在正常使用之前，应该减少和清除)。

(3)甘蔗煮锅：将豆腐煮好的锅取出，用清水洗净，自然冷却至常温。将甘蔗头(略宽于壶身)放入锅中，如上煮，至空气中充满甘蔗香，时间为5~10分钟。

(4)取出煮熟的锅，自然冷却至无热量。

然后确定你以后要做的茶，比如红茶，普洱茶，龙井茶等等。我们强烈建议你只在一个壶里泡一种茶。

再次加入冷水，将茶叶和锅放入锅中，等待其沸腾，待空气弥漫茶叶香味后10分钟左右取出锅，用锅内茶叶轻轻摩擦锅体和锅盖几分钟，比较后用温水洗锅。这一步的目的是“确定口味”，确定未来壶中冲泡的茶的种类。

2.喷水方法(安全):

(1)清洗污渍：将水壶内外及水壶配件清洗干净，然后用热水淋浴，可以起到除霉、、暖壶三种效果。

(2)开始泡茶：将壶体擦热泡茶时，由于水温极高，茶壶本身的毛孔会微微膨胀，茶壶表面会出现水蒸气。此时，在比较初几个气泡的浸泡时间内，可以用干净的细棉布毛巾擦拭整个壶体几次，并利用热水的温度使壶体更加明亮和光滑。

(3)这种方法的前几泡可以冲走，不宜饮用(只是建议)。泡过后，茶壶的内热几乎消除(虽然不能像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养了！

专家建议，如果你没有足够的耐心、时间和把握，不要轻易使用网上流传的第一种方法，而是选择第二种更安全的方法，尤其是昂贵的茶壶，打开茶壶时要格外小心。

总之，爱惜锅，爱惜锅，爱惜锅才能把锅养好。平时一定要保养好茶壶，使用、玩、欣赏时一定要小心处理。