软陶粘土蛋糕教程

关注:95 发布时间:2021-10-03 11:02:20

导语本文整理了软陶粘土蛋糕教程经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

蛋糕不仅好吃,而且非常漂亮。我就教你怎么用软泥做小蛋糕。

需要准备的物品

黏土

详细介绍方法/步骤

首先,我们做一个简单的蛋糕,用粘土揉成圆柱形。

然后用白粘土做奶油的装饰部分。

在蛋糕的底部涂上奶油,这样蛋糕看起来就不会单调了。

明年,我们用黄泥做了一个老虎头。

,然后去除嘴的一部分。

比较后,用白陶土填口。这里捏嘴的时候,可以根据去掉的泥捏。

老虎补充完后,把整只老虎贴在蛋糕上面。

比较后,用一些其他颜色的粘土来完成老虎的眼睛、鼻子和嘴巴。比较后,在蛋糕周围贴一些其他颜色的粘土,形状就会是圆形的。这样,小蛋糕就做得完全了,不是很简单吗?

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可可粉做蛋糕方法

称取40克淡奶油、30克象酒和40克牛奶放入锅中,过筛,加入10克可可粉。用手动打蛋器搅拌均匀,直到可可粉颗粒看不见,光滑呈糊状。加入6个蛋黄和40克软糖,用打蛋器打匀。

过筛,加入100克低筋面粉。用打蛋器搅拌均匀,得到可可蛋黄糊。(可可粉的吸水性相当强,面粉的吸水性也不一样。如果加低粉,感觉面糊有点干,就加一些牛奶拌匀。)将80克软白糖放入盛有6种蛋白质的碗中。

3启用电动打蛋器,转比较低档几秒钟,然后不停地将档位推到四档。当蛋白质由大泡变成密密麻麻的小泡,再变成粘稠的糊状物时,关掉打蛋器,把钩形打蛋器拔出来就粘在上面了。如果像水一样流动,就要继续战斗。然后将所有的可可蛋黄糊倒入蛋清糊中,小心地上下搅拌均匀。拌成棕饼糊,然后预热烤箱。奇峰键:150度,50分钟。

4将混合好的蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘中,用烤盘用力敲击桌面,将糊中的大气泡抖落出来。然后不要拖延时间以免脱泡,尽快放入预热烤箱倒数第二层,开始烘烤150 ~ 50分钟。烤20分钟后,将带锡纸的烤架放在烤箱三楼,挡住部分热量,保证饼面不硬烤。

5烤好后,取出撕去烤纸,然后把纸翻过来,把蛋糕放在烤架上晾凉。

将甜点提拉米苏的元素移植到普通蛋糕中。提拉米苏所用的白酒、苦可可、醇香奶油、甜糖,是辣、香、苦、甜的混合味道,奇迹般地达到了柔和的口感,和谐度极佳!把这个嫁接到普通的做蛋糕工艺中,加入蓬松的蛋白质和精细的面粉,高温烘焙,成品就是香浓的巧克力、奶油味和一丝清爽感的完美结合。错综复杂的口味将立体优雅的口感演绎到,软软的蛋糕在舌尖上依然惊艳难忘!

厚重的原料是制作美味蛋糕的基础,烘焙时的操作细节也是让蛋糕变软变软的重要条件。制作云状口感的可可蛋糕有很大的诀窍:1。打破比较后将可可粉和低粉混合的套路,先将过筛后的可可粉和牛奶、奶油液溶解混合,这样烤出来的蛋糕就不会有可可粉颗粒,颜色质感会更均匀,所以蛋糕会更细致。2.可可粉的吸水性很强,面粉的吸水性就不一样了,就是蛋黄面糊搅拌好,可以加一点牛奶搅拌好。否则和蛋白糊混合时会因为太稠而混合不均匀。但是,如果和蛋白糊混在一起,千万不要加牛奶,会浪费的!3.比较好是把蛋白质送到湿的时候。打蛋器拔出后,就是一个不滴水的钩子。这种蛋白糊特别软,不像干泡沫那么硬,混合时不要脱泡。4.烘焙蛋糕的温度一般在100度以上。如果里面不熟,外面会有一层又硬又厚的皮。要解决这个问题,必须在烘焙的中途用锡纸把蛋糕盖起来,挡住热量。重要的是千万不要用锡纸把蛋糕坯盖起来,不闷死蛋糕你会气的半死。比较好的办法是在烤架上放锡纸,然后把烤架放在正在烤的蛋糕的上层,中间留一个缝隙,既挡住了一部分热量,又保证了热量的正常流通,可以正常烤的时候蛋糕表面也不能烤硬。

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