家常鲜笋的做法大全

新鲜竹笋营养丰富，可以制成多种美味的食物。和大家分享一下自制鲜笋的做法。

需要准备的物品

炒竹笋：竹笋，洋葱，植物油，食用盐，盐和胡椒粉

笋炒肉：笋，五花肉，植物油，食用盐，洋葱，酱油

清炒笋丝

处理竹笋，洗净，切成丝。

锅中加入适量冷水，煮至沸腾，加入洗净的竹笋丝，继续用小火焯水。待笋丝焯水煮熟后，即可捞出放入盘中备用。

洋葱洗净，切成块，放入盘中。

启动另一个炉子，加热锅，加入一些植物油，然后加热油。加入适量葱，翻炒至香。

.然后，放入盘中，将竹笋丝焯水。大火翻炒均匀，加入适量食用盐，大火转小火，再继续翻炒。

当锅里的食物煮透后，加入适量的盐和胡椒粉，上下翻炒均匀。关掉锅，把食物放进锅里。

笋片炒肉

竹笋去皮、洗净、切片。五花肉洗净，切成细丝。洋葱洗净，切成段。

加热锅，加入适量植物油，加热油。葱花炒香。

将备用肉丝倒入锅中，上下翻炒。

肉丝炒到50%左右，加入竹笋继续上下翻炒。

往锅里加入适量的食用盐和酱油。

然后小火翻炒，直到锅里的食物煮透，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，关火，出锅。

笋片炒鸡蛋

将竹笋去皮，洗净，切成片，放入盘中备用。

鸡蛋洗净，打成碗状，搅拌均匀。

洋葱洗净，切成段。

加热锅，加入适量植物油，加热油。

将葱花放入锅中，炒香，将鸡蛋倒入碗中，上下翻炒成半熟的鸡蛋。然后，把它放入和取出托盘。

锅内加入适量植物油，加热。加入适量葱，翻炒。然后，加入切成片的竹笋，上下翻炒均匀

等待锅里的食物达到50%左右。然后，在锅中加入适量的食用盐，然后将碗中的鸡蛋块放入锅中，用大火翻炒。

当锅里的食物煎透后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒几下，即可食用