买回来的莲藕怎么保存

1.要保存莲藕，需要用刀把外面破损的部分切掉，然后用保鲜膜敷在开口处。在这个过程中，不需要清洗莲藕。之后准备一张报纸，把莲藕包两三层，然后用塑料袋包好，保证一定的干燥。比较后，把莲藕放进冰箱。在保存过程中，每三到四天就要更换一次莲藕外层的报纸。

2.莲藕微甜酥脆，生吃或熟吃均可，使用价值高。莲藕制成的粉末具有促进、止泻、开胃、、滋补、防止内出血的作用。是女同志、儿童、体弱者的好流食、滋补品。莲藕含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和抗坏血酸。莲藕性寒，具有凉血的作用，可用于治*热相关病；莲藕甘甜多汁，对发烧口渴有效果；藕对女同志也有通便泻下、健脾开胃、补*生肌、止血散瘀的。