刚买的螃蟹怎么保存

1.把螃蟹放在冰箱里

选择精力充沛的螃蟹，绑住脚，减少体力消耗，然后放入5 -10的冰箱中，用湿毛巾覆盖保存。先选择生命力不足的食物，生命力充足的螃蟹可以继续保存。

分辨的方法是：用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的先吃。

2.选一只生命力强的螃蟹，准备一个30-50 cm高的塑料桶/盆，螃蟹放进去不要堆；然后加水到蟹身高度的一半，主要是保湿，不能把蟹都埋了。因为你不太可能配备增氧设备，如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。不需要盖桶/盆，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹，这样就可以保存阳澄湖螃蟹。当温度不高时，螃蟹可以保存5天以上。

3.如果三五天吃不饱螃蟹，比较好的办法就是把你的浴缸当临时池塘，让螃蟹先享受。因为浴缸壁光滑，螃蟹逃不掉。将螃蟹轻轻倒入浴缸，注水刚好把螃蟹埋好，这样螃蟹站在八尺高的水面上就可以呼吸了。根据储存时间和数量，放入少量小鱼小虾。这种方式的阳澄湖蟹贮藏时间一般可以超过7天以上，质量好的蟹成活率可以达到95%以上。