沙姜买多了怎么保存才久

1、冷藏。

将生姜保存在低温冷藏环境中，可以长时间保存。当需要保存时，可以将新鲜生姜放入可密封的保鲜袋中，密封袋口，然后存放在冰箱的冷藏室中。这样，生姜在低温环境下存放20天后不会变质，取出食用时仍保持新鲜。

2.罐装储存。

保存生姜时，可以准备陶瓷罐，将准备好的新鲜生姜放在阴凉通风的地方稍加通风，除去其表面的湿土和沉淀物，然后放入准备好的罐中，密封瓶口，存放在阴凉通风的环境中，也可以使生姜长期保存而不变质。

3.湿沙保存。

沙姜也可以用湿纱布保存，以便再次保存。以前需要对准备好的沙姜进行处理，去掉其发芽腐烂的部分，然后准备适量的细沙，将需要保存的沙姜埋在细沙上，在其表面喷水，保持沙略湿润，这样可以长期保存，使保存下来的沙姜特别新鲜。