怎么样挑选鸡蛋

1.看蛋壳表面，市面上卖的很多鸡蛋都被擦干净了，所有的污垢都被擦掉了。如果这个时候蛋壳上有污垢，说明鸡蛋本身有问题。

2.挑鸡蛋的时候，要选择蛋壳光滑，上面没有杂质的鸡蛋。如果蛋壳上有很多点或血迹，说明下蛋的鸡是不健康的，甚至可能会有一些病。另外，鸡蛋潮湿，上面有一些黑点，不要挑这些鸡蛋。

3.用手触摸新鲜的鸡蛋。上面好像有一层粉状的霜，摸上去会有点粗糙。如果蛋放久了，它蛋壳表面的粉霜几乎都会掉下来。蛋壳摸起来很光滑。这种蛋是留了很久的老蛋。

4.拿起鸡蛋摇一摇。晃动的时候，如果鸡蛋里的液体会明显晃动，就像一个没有水的瓶子会发出声音一样，那么这就是坏人。如果鸡蛋无声的晃动，很稠，说明是新鲜鸡蛋，里面的蛋黄和蛋液没有混合在一起。

5.用手机灯拍照，打开手机上的手电筒，然后把手机放在桌子上，再把鸡蛋放在灯上。如果鸡蛋很透明，说明里面没有异物。如果鸡蛋一点都不透明，那很可能是个坏蛋。