饭店馒头夹馍做法和配方

1.准备中筋面粉500g，水200g，细砂糖80g，耐高糖酵母5g，猪油10g。

2.将所有原料搅拌成光滑的面团。

3.取出面团。

4.揉5分钟。

5.把面团擀平。

6.分段。

7.揉成一圈。

8.直接方形也可以。

9.放入蒸笼中一次性发酵。大约一个小时。

10.出锅了。

11.撕开它。很精致。