买的熟羊杂怎么做好吃

1.羊肉杂碎、香菜、洋葱、姜片、料酒、精盐、鸡精、白胡椒、辣椒油适量。

2.羊肉杂洗净，盘起来备用。

3.把洋葱切成段，把姜切成片。

4.切一些葱花和欧芹。

5.锅内倒入适量的水，加入羊杂、葱、姜片，再倒入适量的料酒。

6.将火煮沸，撇去漂浮的粉末。

7.盖上盖子，用小火煨至少30分钟。

8.将欧芹和葱花放入汤碗中，撒上适量精盐、鸡精、白胡椒和辣椒油。

9.也可以直接将盐鸡精和白胡椒粉放入上一步的锅中，将汤放入汤碗中，拌匀。