饭店焖饼的做法和配方

1.配料：一个油饼，半个白菜，两个鸡蛋，一个洋葱，五瓣大蒜，适量花生油，适量盐，一勺酱油，适量鸡粉，半碗温水。

2、做蛋糕的做法：油饼切好，白菜洗净切丝，葱切葱花，蒜切沫；

3.鸡蛋碗加少许盐和少许温水拌匀；

4.锅中放入适量的油，将鸡蛋煎熟；

5.锅里放入适量的油，将葱花和一半的蒜沫翻炒，白菜翻炒；

6.油炸时用盐和酱油调味；

7.炒到白菜有点软的时候，放一块蛋糕在上面，加小半碗温水盖三分钟(看锅)；

8.打开盖子，搅拌均匀。加入煎蛋和剩余的大蒜和鸡粉，混合均匀。关火。