拖鞋面包如何做的松软
查看人数：35 发布时间：2022-01-31 10:07:01
1.主要成分：高筋面粉100克，盐1/4茶匙，细砂糖8克，水57克，玉米油7克，鲜迷迭香4克，干酵母1/4茶匙。
2.配料：高筋面粉100克，细糖8克，盐1/4茶匙，水57克，玉米油7克，鲜迷迭香4克，干酵母1/4茶匙。
3.摘下迷迭香的叶子，洗净，切碎备用。面团去油，倒入大盆，搅拌成絮状物，加油。
4.搅拌至膜出，加入迷迭香，揉匀。基础发酵80分钟后，面团长到2倍。
5.排气，滚动放松10分钟，滚动成10*20 cm的长方形，放入烤盘，比较后发酵40分钟。放入烤箱中层，加热至200，降至160，烘烤25分钟左右，金面即可烘烤。
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