菠菜怎么处理

1.菠菜比较好在食用前焯一下。菠菜中含有的草酸在蔬菜中相对较高。草酸不仅使菠菜变苦，还容易影响口感。如果在吃菠菜之前烧开水，可以让菠菜更好吃。

2.买回家的菠菜如果吃不下，可以让它在室温下放置一天，这样不仅会使叶子变干，还有助于农挥发。

3.菠菜也可以冷冻。将菠菜洗净，切成段，用盐水烫，装入袋中密封，放入冰箱中保存。冷冻菠菜使用非常方便，可以用来煮粥煮汤。