烤肉店牛排怎么做

1.提前取出黄油，软化。把西红柿切成两半。撒一点盐和胡椒，将草混合到烤箱中，在200烘烤15分钟。

2.提前把牛排拿出来加热，用厨房纸吸收多余的水分。

3.将孜然、盐、糖、辣椒粉、蒜粉、熏红椒粉、黑胡椒颗粒等干料放入研钵中研磨

4.牛排两面洒上干料备用。

5.将软化的黄油与其他成分混合，用锡纸卷起黄油，放入冰箱备用，加热锅，加入橄榄油。

6.一定要把牛排放在非常热的锅里，把2厘米厚的肉煎到熟透，每边大约3分钟。

7.组装盘子，切一块冷冻黄油酱，放在牛排中间。慢慢融化后，浓郁微酸的酱料会完美平衡整体口感。