新铁锅怎么洗

1.先用温水和软刷清洗，避免用不锈钢搓球或钢刷刷洗，以免划伤和生锈铁锅。

2.将洗好的锅加热，用一块肥肉擦锅底。锅边抹油边轻烧，直至整个锅涂上猪油，可以去除锅面的工业保护油，防止铁锅生锈。

3.在浇了猪油的铁锅的接触点用热水冲锅，把水擦干，然后把铁锅放在炉子上，再用大火烘干，烘干后换成小火，然后在锅内壁再放一块肥猪肉，再擦第二遍。

4.如果铁锅有异味，可以加热，用醋或生姜擦拭铁锅，然后加水清洗，去除异味。

5.比较后用清水再洗一遍或者用抹布擦干净。