蛏子冷冻放盐保存方法

1.不要过早的去市场买蝎子，因为过早的话，可能会买到刚买的蝎子。不仅你体内的沙子比较多，不吐出来，而且比较贵；

2、选择要注意蝎子表面的光滑，不能有沙子，否则壳里会有很多沙子；

3.选择伸出触角的蟋蟀。轻轻触碰会立即缩回触角的蟋蟀。收缩得越快越好。

4.买了之后，把蛏子放在有海晶盐的水中，海晶盐略高于蛏子，和盆、水一起放在冰箱里。