圣代和冰淇淋的区别

1.产品理化指标：一般来说，冰淇淋的理化指标较高。

2.生产工艺：冰淇淋产品一般需要硬化工艺，即冰柜生产的冰淇淋在-35度以下的环境中立即冷冻，而圣代则不需要硬化。

3.销售方式：冰淇淋销售更广泛，包括冷饮店、快餐店、超市、酒店、宾馆等。而戴胜一般多在冷饮店和快餐店。