咸酸黄瓜腌制方法

1.将黄瓜切成小块，然后切成小块，大小尽可能相同。洋葱也切丝。

2.将黄瓜放入大锅中，撒上冰糖和盐，倒入白醋，然后加入少许香叶、茴香籽和芥菜籽。

3.在蒸锅里煮一锅水，黄瓜在蒸锅里蒸10-15分钟，取出。

4.冷却后装瓶密封。这个时候酸黄瓜可以直接吃，但是放冰箱冷藏后味道更好。彻底冷却后，放入冰箱，食用半年。