山竹要怎么挑

1.挑选的时候要选中小的，要选绿色的。越绿越新鲜。新鲜的山竹果梗呈绿色，捏起来外壳柔软有弹性。打开后里面的肉是纯白的。

2.用手指轻轻挤压果壳，果壳干燥坚硬，果蒂颜色较暗，说明山竹不再新鲜。如果用大拇指和食指轻捏贝壳，可以得到浅浅的指纹，说明它成熟了。如果壳像石头一样硬，大部分都吃不下。如果歌迪家有很多黄汁，我决定不买了。

3.摘水果花瓣多。山竹的果实(果实底部)像一朵小花。这种小花有几个花瓣，果实里面有几个果肉。常见的山竹有5-6个果肉，比较多的有8个。看山竹底部，梗越多，果肉块越多。果肉块越多，核越小，蒂瓣越少，说明山竹果肉少。我们买带更多蒂瓣的山竹。

4.而且买山竹的时候，重量也是一个很重要的标准。如果大小差不多，重一点的会水多一点，肯定更新鲜。如果轻一点，可能已经干了。