保定特产有哪些土特产

1.高碑店豆腐丝

又称豆腐筋。产于河北省高碑店。大豆经筛选、浸泡、打浆、蒸煮、去渣、固化、压片、切丝、卤制和打捆制成。其中磨浆机采用大浆细磨法，用细纱布过滤。成品质地纯正，拉伸性强，食用性强；盆栽配料包括胡椒、肉豆蔻、茴香等。使用的温度和时间控制得当，色和味进入丝中，但不柔和连续，所以颜色只是芳香，丝条整齐。颜色是乳白色，是一束丝状。味道咸香，比较好配酒。

2.唐县大枣

唐县红枣是河北省唐县的特产，是中国民族地理的标志性产品。本品栽培历史悠久，以“体大心小皮薄肉厚”著称。它是红枣中比较好的产品，享有悠久的声誉。唐县大枣干枣含糖量为60-70%，还含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等对人体有益的微量元素，具有很高的营养价值和使用价值。

3.定州荀子

定州卤子是河北省定州市比较著名的传统小吃之一。北方常说的红烧饺子，是保定派用驴肉烧的食物。皮是冷冻的，加驴肉增加口感。但是定州红烧子不是这样的，它是一种熟肉。如果是第一次看到红烧肉，而且比普通的圆火腿还厚，马上就明白其实是肉香肠。可以说，红烧肉是定州比较具代表性的美食，也是餐桌上招待客人的必备菜肴。来定州的人如果不吃红烧菜，就不算去过定州。