南乳煎香肉怎么做

1.配料：1公斤带皮五花肉，1小块南奶，1/2小块腐乳，1茶匙酱油，1/2茶匙酱油，1/2茶匙糖，1/2茶匙胡椒粉，1茶匙白兰地。

2.将五花肉切成薄片，放入大碗中，加入上述所有调料，用手腌制均匀，放入密集盒中，放入冰箱中放置一夜，更加入味；

3.将锅放在炉子上，排肉，慢慢打开，两面煎；

4.如果有些肉块稍微倾斜，用生铁压着炸至金黄熟透。