生板栗剥壳有技巧

1.如果是新鲜采摘的生板栗，把生板栗放在通风的地方吹一会儿，这样壳和板栗肉就很容易分开，板栗会变甜。

2.新鲜板栗应在通风的地方干燥几天。剥皮前，准备一把尖嘴钳。

3.然后按住栗子，用尖嘴钳从栗子的一侧顶部夹下来，这样就很容易夹出缝隙。

4.夹完一面后，按住栗子，从顶面向中间夹住栗子的另一面。

5.栗子两边剪一次后，栗子壳上会有一个很宽的洞。为了效率更高，所有要去皮的栗子都可以一个一个的夹起来。

6.栗子用尖嘴钳夹两次的时候，剥的时候只要把栗子拿起来用手掰到两边，栗子壳就可以剥了。