怎么看奶酪是否变质

1.从气味判断。你可以通过气味来判断奶酪是否变质，因为没有变质的正常奶酪有诱人的奶味，而变质后的奶酪会有酸味。如果出现这种情况，说明奶酪发酵后变酸了，不应该再吃了。

2.看颜色和质感。新鲜的奶酪是一种白色的食物，质地比较硬，人们用手压都压不住。但是，当它们变质时，颜色会变成红色或黄色，质地也会变软。用手一按，会觉得很温暖，很粘。如果你买的奶酪出现这些情况，不要再吃了，因为对身体不好。